【好物分享】50℃清洗＆70℃蒸煮的美味魔法！－改變溫度，提引食物原味，吃得更健康！~熱賣好書
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暢銷商品 風靡日本的烹調新革命！
溫度計+蒸鍋，創造無負擔的味蕾感受！
零失敗！營養滿點！美味加倍！
蔬菜水果，清脆爽口！肉類海鮮，鬆軟多汁！
實施「50℃清洗」和「70℃蒸煮」，可使蔬菜的甜味與風味增加，妨礙美味的嗆味與臭味等成分減少，讓蔬菜本身變好吃。如此一來，不愛吃蔬菜的人也會願意食用；而且蒸煮過的蔬菜能夠讓人輕鬆食用超過生食的量，對蔬菜攝取量的提升而言，可說是個極有效的方法。「50℃清洗」和「70℃蒸煮」不止讓蔬菜變好吃，也讓肉類魚類變美味。因為飲食均衡，自然得以健康減重。
◎用「50℃」熱水清洗食材，徹底去除髒污與氧化物，吸收水分，美味度瞬間提升！
蔬菜在採收後，隨著時間的經過，水分也會跟著流失。但是，其細胞卻還活著。為了盡可能抑止水分的蒸發，蔬菜便會縮小氣孔。處於此般狀態下的蔬菜，突然浸泡在50℃熱水中，將引起熱休克，瞬間打開氣孔。於是，水分便從氣孔滲入，由細胞所吸收，細胞一旦補足了水分，蔬菜便會再度闔起氣孔，以防水分蒸發。
因此，蔬菜原有的風味既不會流逝，又因為補充了水分，使口感變清脆爽口。不止是美味，蔬菜的甜味之所以也會增加，原因就在於蔬菜所含有的澱粉酶，在50℃的溫度下，顯得最為活躍之故。
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◎用「70℃」低溫蒸煮食材，去苦去澀，鮮甜多汁，營養不流失，提引出原有風味！
新鮮食材含有大量的酵素。不過，一旦經100℃加熱後，酵素幾乎都死光了，以70℃蒸煮，不僅不會破壞食材的酵素，反倒還能促進熟成，進而增加了美味與甜味，使香氣變得更豐富。不同於100℃蒸煮，以70℃蒸煮並不會破壞食材的細胞壁。精華沒有流失，自然得以留住風味。
「50℃」清洗&「70℃」蒸煮雙管齊下，不僅味美如現採，還能輕鬆享瘦無負擔！
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2019熱門商品?增加美味、甜味與香氣，加倍好吃
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「能夠大量攝取美味蔬菜的『50℃清洗』和『70℃蒸煮』，只要持續實行便能做到健康減重。」──日本女子營養師春日千加子
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作者： 平山一政
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- 出版社：原水
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/07
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國貿易戰白皮書：竊取智財權指控無中生有 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中國大陸國務院今天發表中美經貿磋商的中方立場白皮書。 中新社 分享 facebook 中國今天發表「關於中美經貿磋商的中方立彌月送禮推薦熱賣商品英文場」白皮書稱，中國遭控靠竊取智慧財產權發展是「無中生有」，指責中國強制技術轉移「完全站不住腳」。白皮書稱，歷史和事實充分證明，中國在科技創新方面取得的成就不是偷來的、搶來的，而是透過自力更生、艱苦奮鬥得來的；指責中國發展靠「竊盜」智慧財產權，完全是無中生有、極其荒謬。. } }); } 白皮書批評美國無視中國多年來在加強智財權保護、改善外資營商環境方面的努力和成績，對中國做出諸多不客觀的負面評價，採取加徵關稅、限制投資等經貿限制措施，挑起中美經貿摩擦。白皮書稱，中國高度重視智財權保護，已建立起符合國際通行規則和適應中國國情的智財權法律體系，重視發揮智財權司法保護的主導作用，取得顯著成效。白皮書並稱，中國民眾和企業的智財權保護意識顯著提高，對外支付智財權使用費大量提升；而智財權申請和登記量也快速增加。中國的智財權保護成效獲得國際廣泛認可。白皮書也引用美國商會的「2018年中國商務環境調查報告」稱，其會員企業在非逛不可經典商品華營運的主要挑戰中，智財權侵權行為已從2011年的第5位下降到2018年的第12位。白皮書還引用「外交官」雜誌文章稱，「中國將成為全球智財權的領軍者」，強調外國公司所提出的擔憂，許多已透過司法改革和加強執法機制得到解決。白皮書還稱，中國目前的主要創新指標已進入世界前列，國際影響力顯著提升：2017年，全社會研發投入達經典產品最近流行商品人民幣1.76兆元（約新台幣8兆元），規模居世界第二；發明專利申請量達到138.2萬件，連續7年居世界首位；發明專利授權32.7萬件，同比成長8.2%，有效發明專利保有量居世界第3。白皮書強調，中國始終以「互利共贏」為基本價值取向，鼓勵和尊重中外企業依照市限時下殺省錢方法場原則自願開發技術合作，堅決反對強制技術轉讓，嚴厲打擊侵犯智財權的違法犯罪行為；「指責中國強制技術轉讓是沒有事實根據，完全站不住腳的。」
NFL／卡爾森踢失2罰 維京人加班戰平包裝工
維京人作客包裝工 以29：29戰成和局
來源：NFL
維京人作客包裝工，兩隊最終在延長賽不分勝負，以29：29戰成和局；賽前恐怕沒有人想到，這場2支年薪數千萬的四分衛球隊打到最後，居然要靠踢球員決定勝負。
維京人的新秀踢球員卡爾森（Daniel Carlson）在延長賽2次射門偏出，讓比賽以和局告終。卡爾森這場一共踢失3球，包括正規時間的48碼、延長賽的49碼以及最後讀秒階段的35碼射門。包裝工方面，踢球員克羅斯比（Mason Crosby）也沒能幫助球隊取勝，前5球射門全中，不過他在末節最後3秒踢失了52碼射門，包裝工也錯失絕殺比賽的機會。
維京人總教練齊默（Mike Zimmer）說：「有機會絕殺比賽卻失手，這讓人很失望，不過最後和局收場總比輸球好。」這場是繼上周鋼人戰平布朗隊後，本季第2場和局比賽。
這場比賽雙方四分衛都有不錯的表現，包裝工四分衛羅傑斯（Aaron Rodgers）帶著受傷的左膝上場，傳出281碼、1達陣，羅傑斯賽後表示：「平手並不開心，就像是輸了球一樣」；維京人四分衛卡森斯（Kirk Cousins）傳出425碼、4達陣。
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