【超人氣商品】跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科~熱賣好書

 

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商品訊息功能:

商品訊息描述: 好康活動網友一致推薦>網路熱銷產品不景氣的時代，自己在家烹飪，節衣不縮食！
專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書！
800張圖片，邊看邊做解說最詳盡！180道食譜，新手立刻學會！
本書包了一層塑膠書套，放在廚房邊學邊做最方便

對一個剛學做菜的人，不需從艱難的料理學起，最好是從基礎中的基礎──「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學，有了這些基本常識，可以幫助新手更快入門，瞭解該買哪個鍋，哪種食材，怎麼烹調最簡單可口。因此，特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。

書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外，還在最後一篇，加入了一些新手在日常烹調過程，或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解說。廚房器具和食材市售產品種類繁多，本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的，讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。在器具和食材上，更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹，即使從來沒做過菜的人，只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》，都能漸進式學會烹飪基礎，學過一次用遠都不會忘記。

本書特色

本書從料理新手最常用的廚房器具開始介紹，讓新手先瞭解各種器具的正確用法。

最詳細的食材處裡步驟、選購和保存的常識外，每種食材還加上數道食譜，照著書現學現切現做立即品嘗。

網路購物書末付上「以主要食材找料理名稱」的詳細索引，最快速度就能找到想做的料理。

800張步驟＆成品圖，如同手握一本烹飪小百科，邊看書邊操作，一生受用。

180道好菜食譜大公開，料理道數多，翻到哪煮到哪，一本勝3本。

24個料理新生「SOS」專欄，解決你烹調過程中的疑難雜症。

網友開箱介紹21種自製醬超人氣商品汁，靈活運用搭配飯、麵或炒菜都可口。

作者簡介

料理名廚 蔡全成好物分享曾任職於磯勢、沐蘭等日本料理名店，目前為國賓大飯店天母國際聯誼會日本料理餐廳副主廚。擁有多年中式、日本料理烹飪經驗，從精心挑選、處理食材到烹調成一道道料理，讓他對食材的選購、處理和保存有極深的瞭解，如同一本行動料理小辭典。

著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》、《隨手做咖哩》、《一定特惠要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《網路熱銷一個人輕鬆煮》、《外面學不到的壽司和飯丸》、《10×10＝100怎樣都是最歡迎的菜》等書（皆為朱雀文化出版）。?

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  作者： 蔡全成   
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• 出版社：朱雀   
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• 出版日期：2009/04/01
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

NBA／實現童年夢想 雷納德：每場能投20球 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
暴龍雷納德在第二戰前受訪時表示，能夠一場出手20球，如同實現童年夢想。 美聯社 分享 facebook 率領暴龍隊隊史首闖總冠軍賽，暴龍隊當家球星雷納德（Kawhi Leonard）談起首戰2018熱門商品特賣會擊敗衛冕軍勇士，坦言這是他生涯最棒經驗，特別是能夠讓他主導比賽，一場出手20球，如同實現童年夢想。. } }); } 生涯自馬刺隊起家，雷納德2014年獲總冠軍賽MVP，轉戰多倫多後就率北國大軍創精選購買下隊史新猷，總冠軍賽首戰攻下23分、8籃板、5限定產品活動產品助攻，攜手32分的席亞康（Pascal Siakam）、20分的小加索（Marc Gasol）搶首勝。雷納德不諱言，當球隊進攻繞著你打轉，感覺肯定不一樣，「當你在場上能夠主導比賽，肯定更有趣，感覺就像活在童年的夢裡一樣，一場能夠出手個20球。」過去在馬刺隊，雷納德學習和傳奇球星鄧肯（ Tim Duncan）、帕克（Tony Parker）、吉諾布里（Manu Ginobili）並肩作戰，如今在暴龍隊則是一夫當關，雷納德說，「進攻戰術跟你來，而非上場做好一件事。畢竟如果精選你是聯盟菜鳥，除非你是聯盟前十大球星，很難獲得許多上場時間，甚至進攻繞著你打轉。」雷納德表示，那感覺就像是把自己限制在一個小箱子裡，你得自己想辦法找出路，「但我從未把自己限制在一個小框架，當時機到來，經驗歷練會讓你成為一位優秀球員，能夠主宰進攻，在包夾中找到隊友。」主帥諾斯（Nick Nurse）對雷納德期待更高，他不擔心雷納德的體能問題，即便他在東區冠軍賽後半段腳步有些蹣跚，諾斯說，「腳的問題我想不用太過擔心，我甚至希望他明天表現更好。」

 大腸癌篩檢DIY？ 日本專家質疑準確性

日本厚生勞動省有意開放讓藥局販售用來篩檢大腸癌的糞便潛血檢查試劑，但該省相關部門以及部分專家擔心民眾自行篩檢，將導致無法適切管理癌症篩檢準確度的結果。

每日新聞指出，糞便潛血檢查是為了檢查糞便帶血是否由癌症引起。它需要採集兩天分的檢體，並將檢體浸泡在溶液中，交給檢查公司使用專門儀器分析，如發現異狀，會建議做精密的大腸鏡（內視鏡）檢查。由於能有效篩檢癌症，降低癌症死亡率，常建議用來作為地方政府的篩檢方式。

去年4月起，日本官方開始進行鬆綁程序，以方便民間販售該檢查試劑。業者提出的指南手冊也在今年6月大致通過審議，直到8月止都在徵詢各方意見。一旦定案後，業者即可申請在市面販售試劑。

厚生勞動省醫療機器審查管理部門表示，自己即可簡單篩檢，連沒有接受大腸癌檢查的人也有機會做，可望增加篩檢人數；但是該省負責癌症對策部門人員則面有難色表示，這樣完全無法掌握誰接受了檢查，又是多精密的檢查，以及是否被診斷為癌症的準確度。

本月召開的日本癌症篩檢診斷學會也出現擔憂的聲音。有與會者表示，「目視判讀為陽性機率高，與經過檢查的機器所做的判讀相比，可靠性低；還可能出現有人一直測試到出現陰性反應，以致錯失受診機會等混亂情形。」

一旦糞便潛血檢查試劑獲准上市，將是日本繼驗孕試劑之後第二個開放案例。

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