【好物分享】乾物的世界~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
是太陽、風與人們的雙手所創造出來的美味。
歡迎光臨，一起進入乾物的世界！
日常生活中充滿了許多以乾燥的方式保存下來的食物，像是堅果、果乾、魚乾、肉乾，乃至我們的主食米、麵等，幾乎都是乾燥的食品。許多醃漬物，在泡進油、醬料之前，也都經過乾燥的手續。
那麼，為什麼需要把食物乾燥呢？原來在沒有冰箱也沒有冷凍庫的時代，人們為了流行儲存糧食，所以發展出了乾燥這個保存食物的方式，而這些技術包含了風乾、燻乾、曬乾等方式，不僅讓食物得以放置比較久的時間，甚至乾燥之後，原本食物的味道會因為水分消失了，而產生另一種美味。
搶先看
作者森枝卓士是早稻田大學食文化講座的教師，也是知名的攝影師。他走遍世界各地，看到了蒙古人曬乾的奶酪、不丹的風乾起士、寮國的青蛙乾、蝙蝠乾以及西班牙有名的風味火腿等等，再回望日本人生活當中不可缺少的柴魚、梅干等等，因而感受到乾物在人們生活當中重要的地位，即便在保存技術已經很進步的當代，乾燥仍然是很值得敬佩的古老限時產品手法。
藉由作者精采的攝影與引導式的說明，孩子能充分感受到乾物，是大自然的恩賜加上人的智慧所產生的美好食物，是太陽、風與人們的雙手所創造出來的美味。
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團購人氣商品★此書閱畢，已沉睡2019熱門商品許久的手作魂也開始燃燒起來了！---黃尹柔（安佐媽│繪本欣賞人）
★走進乾物的世界，認識乾物、自製乾物，能通用老祖先的智慧，讓生活與飲食，更有滋有味。---劉亞菲（繪本，生活練習）
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網購達人
商品訊息簡述:
作者： 森枝卓士
新功能介紹- 譯者： 高明美
- 繪者： 森枝卓士
- 出版社：步步
新功能介紹 - 出版日期：2018/07/04
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
豬肉大漲、蝦仁小漲…肉粽變貴了 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
今年端午節，肉粽相關原物料比去本月刷卡優惠年貴1成左右。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 今年端午節，肉粽相關原物料比去年貴1成左右，尤其豬肉漲幅最多，鹹蛋黃、蝦仁也都小漲，有飯店業者撐不住，肉粽調漲10元；一般市場的粽子則沒漲，有的自行吸收，有的則餡料少了些。台中有飯店業者反應原物料上漲，人事成本又增加，今年包有東坡肉的粽子調漲10元。業者說，其他肉粽原物料漲幅不大，但豬肉漲幅約1成，加上包粽須較多人力，人事成本提高，不得已才漲價。. } }); } 市場肉粽業者表示，包粽最重要的原物料就是粽葉、糯米及豬肉，今年豬肉每台斤漲10元，每顆鹹蛋黃開箱文熱門商品較去年漲1元，蝦仁每台斤小漲10元，原物料確上漲，但端午節一年一次，不打算漲價，成本自行吸收。另有飯店業者說，端午豬肉熱賣商品優惠專區用料需求大，今年東坡肉每公斤漲10元，蝦米依品質大小不同，也漲約2成，長糯米、粽葉價格則與往年差不多，整體來說漲幅不大，因此今年不漲價。員林市知名的北門肉粽老闆娘黃秀雅說，這幾特價產品網購人氣商品年原物料二年漲，肉粽是平民美食，能自行吸收就吸收，端午節來店訂肉粽的顧客增加很多，但價格不變，有蛋黃每顆40元，沒蛋黃35元。彰化縣芬園鄉「肉粽珠」的肉粽遠近馳名，儘管面對材料飆漲，仍維持每顆35元，平時就生意興隆，到端午節前，更要動用大批人手，但仍然應接不暇。
NBA／配合獨行俠重建 諾威茲基願打替補
40歲德國老將諾威茲基（Dirk Nowitzki）將展開破紀錄的、效力獨行俠隊的第21個球季。在歐洲金童唐西奇（Luka Doncic）、明星中鋒喬丹（DeAndre Jordan）等人相繼加盟後，諾威茲基願意推一把、幫助球隊年輕化，不介意出任替補角色。
獨行俠隊在新球季的先發陣容逐漸成形，除了唐西奇與喬丹，還有史密斯（Dennis Smith Jr）與巴恩斯（Harrison Barnes）等人。剩下一個前鋒位置，就看是不是諾威茲基。
諾威茲基在過去20季共出賽1471場，有1440場是擔任先發，但為了培育新秀、幫助球隊轉型，他願意退居板凳。諾威茲基多年來在合約上一直都為球隊著想，板凳出發對他也沒問題。
「過去幾年我總說，只要能讓球隊更好，只要能幫助我們贏球，我都願意配合，」諾威茲基說，「如果球隊考量需要，他們大可不用擺我先發。」
上季是否該把諾威茲基轉為替補的話題已浮出檯面，但被教頭卡萊爾（Rick Carlisle）拒絕，來到新球季的安排也要等卡萊爾決定。諾威茲基上季出賽77場，場均12分，三分球命中率仍維持4成1，另有5.7籃板1.6助攻。
除了談到新球季的角色，諾威茲基屢次大讚唐西奇的天賦異稟，「我19歲時幾乎沒有投籃技巧，沒有正確觀念，欠缺經驗；他才19歲，卻已經擁有這些，看他打球是一大樂趣。」
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