【最新出版】廚房與美味和健康的關係~必看好書
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商品訊息描述:
限時產品>團購工俱配置、烹飪技巧 美味秘訣 健康密碼 完全滿足走進廚房之後的必要功夫！
廚房裡的快樂時光掌握美味與幸福
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折扣情報 對於烹飪初學，透過本書講解幾本的烹飪入門知識，因為本書語言簡潔易懂，分類清晰所以對於初學者上手非常快，從廚房菜鳥變成大廚師。
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本書不僅包含烹飪上的秘訣還包括如何挑選食材，食材的好壞直接影響到食物做出來的味道，也影響到我們攝取的營養，讀完本書讀者定有茅塞頓開之感。
首選 當我們在飯店吃到美食總是會有這樣的疑問，這個牛肉怎麼這麼嫩滑，這條魚怎麼可以蒸得這麼鮮，為什麼我在家裡就做不出這個味道？本書介紹的烹飪小秘訣可以解答廚房新手的奇難雜症，讓讀者通過此書也可以變成“大廚師”。
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商品訊息簡述:
作者： 盧卡斯
新功能介紹- 譯者： 趙元溱, 金權日
- 出版社：貓咪予花兒
新功能介紹 - 出版日期：2014/02/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
BBC意外踩雷 英國首次5G直播竟用到華為！ | 各大廠封殺華為 | 數位 | 聯合新聞網
圖／取自Twitter 分享 facebook BBC意外踩華為大雷！在昨天英國正式開通5G，成為全球第三個正式商用5G的國家（前兩個是南韓與美國）時，B人氣產品過年送禮推薦BC也共襄盛舉，進行了英國第一場使用5G的新聞直播，但不知道是否為意外，在BBC記者Rory Cellan Jones的個人Twitter上，居然拍到了BBC 5G直播人氣產品排行榜享好禮用的是華為設備！BBC 發現後就在第一時間把所有相關畫面下架，自己的新聞也避重就輕，沒提到使用華為設備。不過這消息終究紙包不住火，不僅Rory Cellan Jones的照片被人備份下來，甚至許多中國媒體開始大量報導此事。. } }); } 因為時值川普即將訪英時刻，這起新聞格外尷尬，而且日前英國最大的電信商EE就曾把華為Mate 20省錢方法超實用 從官網下架。EE目前已在倫敦、愛丁堡、曼徹斯特等英國六大城市開通5G。這次BBC直播使用的5G，正是EE的線路。雖然美國，澳大利亞、紐西蘭已明令禁止華為提供電信設備，但歐洲至今還沒有任何一個國家正式阻止華為，而且華為目前手握的大型全球性5G合約，大部分來自歐洲。圖／取自Twitter 分享 facebook pic.twitter.com/BZp1G0k8JQ— Beth Timmins (@Beth_網購人氣商品好康活動LeahT) 2019年5月30日《本文作者Chris，原文刊登於合作媒體INSIDE，聯合新聞網獲授權轉載。》
天天喝檸檬水抗癌、排毒、助減重？營養師破解4大迷思
【華人健康網記者張世傑／台北報導】網路瘋傳：多吃檸檬可殺死癌細胞？營養師指出，這完全是毫無根據的謠言，請民眾切勿相信而耽誤就醫。簡單來說，目前醫學研究未發現檸檬可殺死癌細胞；若想要防癌，應從均衡飲食做起，多攝取不同顏色的蔬果才是王道。
破解喝檸檬水4大迷思
營養師洪若樸強調，雖然檸檬不能殺死癌細胞，但喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水能保養喉嚨不適。另檸檬屬鹼性食物，可說是對抗糖尿病的好水果。對於泡檸檬水養生保健，國人仍有4大錯誤迷思，須予以正視。
迷思1／喝檸檬水能排毒、助減重？
有人常誤認，喝檸檬水能夠清除體內毒素，幫助減重。但研究卻不支持此說法。事實上，身體的腎臟與肝臟就能完成我們所需的排毒工作，雖然檸檬含有果膠纖維，但當檸檬擠入水中時，其纖維量則大幅減少，對減重幫助實在有限。
迷思2／檸檬水可改變身體酸鹼值？
檸檬是一種鹼性食物，檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被減少了，但是人體血液的酸鹼值是恆定的，不會因為多吃某種鹼性食物而改變，應該遵守均衡、多樣化的原則，才有幫助。
迷思3／檸檬水好處多，可天天喝？
由於檸檬汁中所含有的有機酸成分對於人體的腸胃道有一定的刺激性，並不適合天天喝，而飲用檸檬水最好選擇在用餐後的時機較合適。此外，若有胃潰瘍、胃酸逆流病史、腸胃道曾開過刀，均不宜使用。
迷思4／用熱水泡檸檬營養效果佳？
檸檬中的維他命C怕熱怕光，容易因高溫、日曬破壞。檸檬片水最好用40度水沖泡，一大片帶皮檸檬泡1壺約800C.C左右，建議沖泡後立刻喝完，勿長時間浸泡或放置於陽光直射的地方。
【營養師小叮嚀】：
國人聞癌色變，許多民眾喜歡用食療抗癌，但事實上，很多宣稱有抗癌功效的食材，都禁不起科學實證考驗，難印證有抗癌效果。建議癌症患者應尋求正規治療，飲食上除非醫師有特別叮嚀，否則均衡飲食即可。
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